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公共安全

吃路邊攤小吃有哪些危害?具體有這些

分類: 公共安全 常識(shí)詞典 編輯 : 常識(shí) 發(fā)布 : 04-15

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最近這些年路邊攤小吃的發(fā)展前景越來(lái)越好,購(gòu)買的人數(shù)不斷上升。雖然路邊攤小吃的味道好,價(jià)格也不是很貴,但依然還是存在某些方面的問(wèn)題,下面跟小編一起來(lái)看看,吃路邊攤小吃有哪些危害? 1、食品質(zhì)量無(wú)保證 路邊攤主大多為了節(jié)約成本,很難用正規(guī)的食品原料來(lái)制作食品,甚至制作原料、調(diào)料等都可能是些低劣產(chǎn)品。比如醋多是工業(yè)“冰醋酸”加色素、水兌來(lái)的;辣椒是用色素混上玉米粉等制作而成;而所謂羊肉串可能是在豬肉上澆了羊油。有些路邊攤主的衛(wèi)生安全意識(shí)差,各類用具清洗不干凈,或是基本不清洗,更別提消毒殺菌了。2、煎炸燒烤危害健康 大部分的路邊攤小吃都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較低的食物,經(jīng)常吃這些小吃讓三餐胃口下降,容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足的現(xiàn)象。經(jīng)常路邊的小食,還可能會(huì)導(dǎo)致胃腸類疾病,而且,還非常容易患口腔疾病。一般路邊攤以燒烤、麻辣燙、各種鹵味為主,還有一些臭豆腐等等。街邊的小食大部分都是腌制好的食品,無(wú)論是羊肉串也好,還是臭豆腐,都是經(jīng)過(guò)腌制的,這樣或許可以避免食物的腐敗。但是,由于腌制食品多含亞硝酸鹽,而麻辣燙這類食品本身溫度較高,會(huì)對(duì)口腔黏膜造成傷害,如果長(zhǎng)期反復(fù)刺激甚至?xí)T發(fā)口腔癌。3、路邊污染食材 在生活中因?yàn)閿[在路邊的這些路邊攤安全的措施一般是無(wú)法做到位的。路邊車輛人流都比較多,汽車排放尾氣,空氣質(zhì)量降低,空氣中也有很多的灰塵,灰塵很容易附著在食物上面,可能是因?yàn)榭諝庵械哪承┎【?,也可能是那些尾氣中的有毒物質(zhì),這些附著在食物上的病菌很容易導(dǎo)致食物質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題。以上就是有關(guān)路邊攤小吃這方面常識(shí)的相關(guān)介紹,相信通過(guò)小編的介紹大家已經(jīng)對(duì)路邊攤小吃有了一個(gè)全新的了解。如果你想了解更多有關(guān)路邊攤小吃這方面的常識(shí),不妨繼續(xù)關(guān)注。

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