分類: 百科 常識詞典 編輯 : 常識 發(fā)布 : 04-05

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1、食材原料：羊蝎子一截，蔥幾段，姜適量，白芷2片，八角適量，黃豆醬1大勺，料酒適量，鹽適量。 2、新鮮的羊蝎子，冷水下鍋，放蔥姜，焯一下去浮末，這樣喝湯的時候干凈。 3、水開后，撈出來涼水清洗一下。 4、準(zhǔn)備材料，蔥，姜，白芷，八角，也可以再加一個紅辣椒。 5、起鍋燒油放一個八角，炒菜的勺子，大概半勺黃豆醬下鍋，放羊蝎子，再放準(zhǔn)備好的材料，炒一下。 6、加適量的水，放點料酒，等水開了嘗咸淡，再放適量的鹽。 7、轉(zhuǎn)入高壓鍋。 8、高壓鍋開始冒氣15分鐘就可以。

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